こいまりや

こいまりやの食事は、旬の魚と日本酒を軸に、ひと皿ごとの違いを楽しみたい夜に似合う。訪れた人からは、お造りと日本酒の相性や、料理について尋ねると丁寧に説明してもらえたことが伝えられている。メニューのお造りには、青森の生マグロや淡路の天然タイ、ハモ、剣先イカなどが並び、3種・5種の盛り合わせも選べる。一人で魚をじっくり味わうなら単品を、何種類か食べ比べたいなら盛り合わせを、と選び方を考えるのも楽しい。

魚料理をもう一皿加えるなら、焼き物には柚子醤油焼きのサワラや白焼きの丸穴子、バター焼きの虹ますがある。天ぷらは、白海老やキスなどの一種に季節の野菜を添える内容が記され、水茄子は田楽または揚げ出しから選べる。一品料理の選択肢もあり、食事の途中に軽くつまむものから、魚を中心に据えた夕食まで、その日の気分に合わせて組み立てられる。

実際に食事をした人の中には、マグロやサワラのお造り、季節の椀物、揚げ物、地鶏の焼き物、おにぎりと赤だし、抹茶アイスとシフォンケーキまで楽しんだ人もいる。別の訪問者は、ハモと夏野菜の椀物には出汁の存在感があり、漬けマグロととろろの丼はさっぱりしながら満足感があったと記している。コースのように順を追って味わう日にも、気になる料理を少しずつ選ぶ夜にも、季節の食材を取り入れた料理が食卓に変化を添えてくれそうだ。

日本酒は、すっきり辛口と紹介される和歌山の「辛口紀土 特別純米」や、滋賀の「笑四季 純米吟醸 生」など、酒ごとの個性がわかる説明付きで選べる。料理に合わせて一杯ずつ選ぶほか、ビールや焼酎、飲み放題も用意されているので、グループで好みが分かれるときにも選択肢を持ちやすい。食後には、自家製アイスクリームと抹茶パウンドケーキという甘味も。夕食の利用が中心で、予約も可能。落ち着いて会話をしながら、魚と酒、最後の甘味まで楽しむ晩に選びたい。